Das Rezept für den Käsekuchen habe ich von meiner Schwiegermutter.
Ich finde das ist das weltbeste Käsekuchenrezept.
(Allerdings nichts für Diät)
Und so geht´s:
Für den Boden:
160 g Mehl
2 Tl Backpulver
40 g Zucker
1 Ei
65 g Butter
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
Und eine Springform (gefettet und mehliert)
damit auslegen und einen Rand hochziehen.
Füllung:
1 kg Quark (40 % Fett)
1/4 l Sahne (ungeschlagen)
4 Eier
200g Zucker
1 Päckchen Vanillesoße (Zum Kochen)
Alle Zutaten gut verrühren.
Die Füllung (ist sehr sehr flüssig) auf den Boden.
Und bei 200°C (Umluft 175° C)
ca. 45-55 min backen.
Allerdings gehe ich hier nicht immer unbedingt nach der Zeit,
ich schaue einfach bis der Kuchen so richtig schön goldgelb ist.
Den Kuchen in der Form abkühlen lassen.
Ich wünsche einen guten Appetit.
